Rencontre N°26 : SCEA les ELB

Nous arrivons dans les Côtes d’Armor chez Yves-Marie Beaudet, producteur d’oeufs🥚.

Yves-Marie gère 160 000 poules pondeuses 🐔réparties dans plusieurs types d’élevages, avec des poules en bio🌱, plein air, cages conventionnelles. Avec ses salariés, ils commercialisent leurs oeufs dans les grandes surfaces, les industries françaises d’ovoproduits mais aussi à l’export ✈️.

Véritable chef d’entreprise, son fonctionnement lui permet d’accorder du temps à ses nombreux engagements agricoles en Bretagne 📋, mais aussi à l’échelle nationale au sein de la filière oeuf🏛. Des panneaux solaires ☀️installés dans ses parcours de plein air lui permettent d’assurer 30% des besoins en énergie ⚡️de son exploitation. Il travaille également en partenariat avec les céréaliers qui produisent l’alimentation de ses poules🌾, en leur fournissant les fientes des volailles.

Nous avons pu aborder avec lui les nombreux enjeux de la filière oeuf📊, notamment en termes d’adaptation aux changements de normes et liés aux attentes sociétales.

A bientôt Sur La Route de nos Assiettes 🚲🍽